有反式脂肪酸

蛋黄派里面其实并不是蛋黄,而是一些代可可脂,可可粉,精炼植物油等这些含有反式脂肪酸。

而且蛋黄派里面的配料表总共有二十几种,有糖类,白砂糖,葡萄糖;有油脂,精炼植物油,代可可脂;还有高含量的钠,食用盐,脱氢乙酸钠,焦亚硫酸钠;还有食物防腐剂,香精,增稠剂,膨松剂,乳化剂,色素,抗氧化剂。

蛋黄派里有反式脂肪酸吗 扩展

蛋黄派通常都会含有起酥油、人造奶油等物质,这些物质都是属于含有反式脂肪酸的。反式脂肪食品是由于其中含有了代可可脂、植物黄油、氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、氢化菜油、氢化棕榈油、固体菜油、酥油等物质成分,这些都是属于含反式脂肪比较高的食品添加剂。

蛋黄派里有反式脂肪酸吗