绿豆冰沙的做法
主料
绿豆
100g
辅料
片糖
适量
冰块
适量
步骤
1.绿豆用清水泡2小时以上
2.绿豆洗净后，加多一些清水，煮滚后转小火，慢慢熬
3.约半小时后，加入糖，继续熬，其间要不时拌一下，以免粘锅，煮至豆熟烂为止
煮豆好象花了差不多一小时，如果有高压锅的话，压一下吧，省时省力省电省煤气啊~
4.取出冻好的冰块，用搅拌机打碎
5.把冰碎装杯里，浇上熬好的放凉的绿豆沙就可以了
6.熬好后除了豆子，应该还有浓浓的糖浆水的，浇在冰上特别棒！但是因为我先做了凉粉，把糖水都浇完了，所以这里只剩下豆子了
商业绿豆冰沙的做法 扩展
主料
绿豆 200克
辅料
白糖 100克 冰块 适量
制作方法：1将200克淘洗干净的绿豆浸泡1小时。
2.将浸泡的绿豆带着水倒入锅中，保证清水没过绿豆1厘米。
3.大火煮沸，然后盖上锅盖小火煮50分钟。
4.在煮好的绿豆中倒入100克的白糖，搅拌均匀并放凉。
5.将煮好的绿豆和冰块倒入料理机，打成绿豆冰沙。
