没有系统默认快捷键，但是可以设置一个。

1、打开Word，点击左上角的文件。

2、点击文件后，点击选项。

3、进入Word选项，然后进入快速访问工具栏。

4、进入快速访问工具栏中后，在所有命令中找到粘贴并只保留文本，然后点击添加。

5、把粘贴并只保留文本添加后，选择这一项，把它顶到第一位。

6、设置好之后，返回界面就可以在快速访问工具栏中看到粘贴只保留文本了，快捷键为Alt+1。

7、复制文字后，按Alt+1就可以纸粘贴为文本了。