酱汁卤鹅的做法:

1.将红曲米泡制出米水,鹅宰杀,去尽内脏,清洗干净,用少许盐和葱,姜,黄酒,...制作方法1.将红曲米泡制出米水,鹅宰杀,去尽内脏,清洗干净,用少量盐和葱,姜,黄酒,均匀地在鹅身...这是企业怎样回向外流露呢没法揣测,但是像德克士华莱士煌上煌这些名店你可以去加盟学嘛为何飞要找KFC或麦家的配方,那是不轻易外传的呀呵呵,这些制作方法怎样能随意能让人知道呀,如果能知道,我也想呀,这些都是技术机密呀没有人会乱说的江西的煌上煌,卤菜,卤鸭都是1流的.武汉的精武鸭脖也不错.个人认为川味卤菜更有味道.h...其做法和广东的卤水也很是类似,但用料差别较大。本做法由久久丫鸭脖子提供原料:8角、桂...在江西南昌,煌上煌的酱鸭1如烤鸭之于北京,俨然成了城市的1张名片。好吃是有来头的。1只酱鸭要加入3...到明清时期,“卤水”的材料和配方基本固定,从此,“卤”这类制作方法正式登上台面。和“卤”孪生...

煌上煌烤鸭用的什么香料