1.采摘桑葚：选择健康、饱满、色泽鲜艳的桑葚。将坏的、烂的、虫子啃过的果子挑出来。清洗干净，可以用盐水浸泡约5分钟，然后用清水冲洗干净。
2.晾晒桑葚：将清洗干净的桑葚放在干燥的盘子或篮子里，摊开成一层，不要重叠。放置在自然光照、通风良好、阳光直射的地方。要避免风雨和室温低于10℃的时候晒，否则可能会导致发霉或受潮。
3.排列桑葚：在晾晒桑葚时，每隔一段时间需要将桑葚翻动，使晒干均匀。特别是桑葚表皮的部分，要更换晒干较好的位置，使其更均匀地晒干。同时，防止桑葚的叶柄和刺扎烂，也要及时调整位置。
4检查桑葚干燥程度：一般晒干的桑葚外表没有水分，呈深紫色或黑紫色，硬度适中。如果压实后桑葚软，那么还没有晒干。晒干的时间视当地气候、温度、湿度等因素而异，一般需要7-10天的时间。
5存放桑葚干：晾晒干后，将桑葚干装进干燥、无异味的容器中，可以放在冰箱或阴凉干燥处。防潮、避光、干燥即可。桑葚干保存期较长，但要注意定期检查，防止出现霉变、虫蛀等问题。
6注意事项：在晾晒过程中需要打开通风，让湿气散发出去，防止桑葚变质。同时，晾晒桑葚的过程中要注意防止宠物、蚊虫等的侵扰和卫生问题。如果发现有不良变化，及时清除并增加通风时间。最后要保持容器的干燥整洁，防止桑葚干变质。
桑葚怎么洗晒 扩展
1、清洗桑葚方法：自来水冲洗，淡盐水或淘米水浸泡
要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
2、清洗桑葚的注意事项：洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
桑葚怎么洗晒 扩展
水中放面粉，轻轻搅拌清洗；用淘米水洗。
1、桑葚表面是凹凸不平的，可以在水中放入适量的面粉，然后轻轻搅拌，在浸泡十分钟左右，再将桑椹放在网筛中，用清水多冲洗几遍，就可以将桑葚表面的脏东西全部清洗出来。
2、淘米水是碱性物质，去污能力非常强，能将桑葚中的脏东西清洗干净。
